Glutenfri kammerjunkere

Ingredienser:

  • 100 g smør
  • 200 Jyttemel
  • 50 g sukker eller sukrin eller ahornsirup
  • ½ dl mandelmælk
  • 1 tsk. vanillepulver
  • 1 tsk. bagepulver
  • 1 æg

Smørret smuldres i melet, tilsæt herefter de andre ingredienser.
Ælt dejen let.
Trilles til tommelfinger tykke stænger som udskæres i ca. 1 cm. længde og trilles til kugler.
Bages i 20 min. på 180 grader.
Opbevares i en kagedåse.

Velbekomme!