Tag: konfekt

Havregrynskugler

Havregrynskugler

Ingredienser:

  • 2 dl havregryn
  • ¾ dl sukker eller sukrin
  • 2 dl kokos
  • ½ dl kakaopulver
  • 100 gr smør

Ælt det hele sammen, enten i en røremaskine eller med hænderne. Dejen bliver mere fin med røremaskinen og mere rustik, når du bruger hænderne. Man kan også bruge en grydeske, hvis man ikke vil grisse hænderne.

Lav små runde kugler af dejen. Størrelsen bestemmer du selv. Gerne små, så man ikke skal bide dem over – det siger erfaringen mig.
Rul dem i fint hakkede mandler og/eller kokos.
Derefter i køleskabet et par timer. Og hvis der er flere tilbage, serveres de til kaffen.

Velbekomme!

Chokolademousse

Chokolademousse

Ingredienser:

  • 85 gram udstenede dadler
  • 40 gram kakaopulver
  • 2 modne bananer
  • 1 spsk ahornsirup
  • 1 tsk stødt kanel
  • 1 tsk vanillepulver

Læg dadlerne i blød i varmt vand.
Pres vandet ud af dadlerne.

Put dadler og alle de andre ingredinser i en blender, foodprocessor eller lignende og blend indtil det har en ensartet luftig konsistens.

Servér i små glas med hakkede nødder af egen smag og lidt friske bær.

Velbekomme!

Marengs

Søde tjøs

Original opskrift:
Livets Krusninger

Ingredienser til ca. 100 stk.:

  • 6 æggehvider
  • 4 dl rørsukker, sukrin eller kokossukker
  • evt. chokolade, tørrede hindbær, kokos, lakrids, vanilje eller hvad du lige synes de kunne peppes op med.

Rør hviderne helt stive og tilsæt så langsomt sukkeret lidt af gangen.

Hele herligheden fyldes op i en sprøjtepose og sættes i små toppe på en bageplade.
Bages en time ved 100°C.
Når de kommer ud er de meget porøse og de skal køle HELT af inden de kan kommes i en kage dåse.

Velbekomme!

© 2018 Lea Skovbo Jensen

Tema af Anders NorenOp ↑